L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

එස්ටරය සෑදී ඇත්තේ අකාබනික අම්ල හෝ කාබනික අම්ල හෝ මධ්‍යසාරවල එස්ටරීකරණ ප්‍රතික්‍රියාවෙනි.ඇල්කොහොල් හෝ ෆීනෝල් ​​හෝ ආම්ලික ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ්, මධ්‍යසාර සහ එතිලීන්, නිදහස් ආම්ලික අම්ලය සහ මේද නයිට්‍රජන් ව්‍යුත්පන්නයන් ද එස්ටරය ජනනය කළ හැකිය.එස්ටර අණුවල ඇති ඇල්ෆා-කාබන් මත ඇති හයිඩ්‍රජන් ක්ෂාරීය තත්ව යටතේ තවත් අණුක එස්ටරයක් ​​සමඟ අණුක මධ්‍යසාරයක් නැති වී β-කීටෝ එස්ටරය ජනනය කරයි, එය එස්ටර හැකිලීමේ ප්‍රතික්‍රියාව ලෙස හැඳින්වේ.උදාහරණයක් ලෙස, ඇසිටිල් එතිල් ඇසිටේට් ජනනය කිරීම සඳහා ඇසිටිල් ඇසිටේට් ජනනය වේ.කාබනික සංස්ලේෂණයේදී මෙම ප්‍රතික්‍රියාව අතිශයින් වැදගත් වේ.

එස්ටරයේ නම පැමිණෙන්නේ කාබොක්සිලික් අම්ලය සහ ඇල්කොහොල් හෝ ෆීනෝල් ​​යන අනුරූප නාමයෙන් වන "යම් අම්ලයක් සහ නිශ්චිත එස්ටරයක්" වැනි ය.කව එස්ටර ලැක්ටෝන් (ලැක්ටෝන්) ලෙස හැඳින්වේ.එස්ටරයේ රසායනික ගුණාංග ජල විච්ඡේදනය, මධ්‍යසාර සහ ඇමෝනියා ප්‍රතික්‍රියාවට ගොදුරු වන ඇමයිල් නිච් ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් වලට සමාන වේ.අඩු ශ්‍රේණියේ එස්ටරය ඇරෝමැටික සහ වාෂ්පශීලී අවර්ණ ද්‍රවයක් වන අතර උසස් එස්ටරය ඝන වේ.Estes වැදගත් ද්‍රාවක සහ කෘතිම අමුද්‍රව්‍ය වන අතර සමහර එස්ටර ඖෂධ වේ.අම්ල වර්ගය අනුව, එස්ටරය අකාබනික අම්ල එස්ටරය සහ කාබනික අම්ල එස්ටරය ලෙස බෙදිය හැකිය.එටේට්, එතිල් ඇසිටේට් මේද එස්ටරය, ඇසිටේට් ඇරෝමැටික එස්ටරය, සහ නැමනොනේට් යනු චක්‍රීය එස්ටරයකි.